ยำแซ่บ แซ่บครบรส เป็นร้านอาหารที่มีแม่ครัวเชี่ยวชาญอาหารประเภท ยำ, ส้มตำ, ลาบ, อาหารไทย - อีสาน ทางร้านจะเน้นในรสชาติอาหาร และคุณภาพของความสดวัตถุดิบ ความสะอาด สำหรับบรรยากาศภายในร้านเน้นรูปแบบทันสมัย มีเอกลักษณ์เฉพาะ โดยหน้าร้านจะเป็นครัวเปิดโชว์วัตถุดิบในการประกอบอาหาร โดยแม่ครัวจะแสดงการประกอบอาหารจึงทำให้ลูกค้าเห็นการปรุงแต่งอาหารเพื่อ สร้างความน่าสนใจและความมั่นใจในความสะอาดถูกหลักอนามัยในการปรุงอาหารแก่ ผู้ที่พบเห็น