เยาวราช - แนะนำร้านอาหาร ที่พัก แหล่งช้อปปิ้ง สถานที่ท่องเที่ยว การเดินทาง แผนที่ และรีวิว เยาวราช
02 มกราคม 2555 | โดย PaiNaiDii.com (81,958 เข้าชม)
“เยาวราช” หรือ “ China Town ” เมืองไทย ตั้งอยู่บนถนนเยาวราช ในท้องที่เขตสัมพันธวงศ์ เป็นแหล่งชุมชนชาวจีนแห่งใหญ่ใน กทม.ที่อาศัยกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยถนนสายนี้มีระยะเพียง 1,410 เมตร เท่านั้น แต่ตลอด 2 ฟากฝั่งของถนน จะประกอบกันเป็นย่านเศรษฐกิจที่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง โดยจุดเริ่มต้นของเส้นทางสายมังกรเเริ่มจากหัวมังกร ที่บริเวณซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา หรือที่เรารู้จักกันดีคือบริเวณวงเวียนโอเดียน ไล่มาเรื่อยๆตามเส้นถนน จนมาเจอกับท้องมังกร ที่บริเวณ ตลาดเก่าเยาวราช และไปเรื่อยๆ จนสิ้นสุดหางมังกรที่บริเวณ ถนนพีระพงศ์ ( ตัดถนนมหาไชยและถนนจักรเพชร)
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งรวมห้างทองที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ถือเป็นตลาดกลางของการค้าขายทองคำภายในประเทศ ด้านอาหารมีทั้งระดับภัตตาคารไปจนถึงร้านข้างทาง ร้านอาหารที่จะเห็นได้ที่ถนนเยาวราชนั้น มีทั้งหูฉลาม รังนก ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ขนมแบบจีนโบราณ ซีฟู๊ดทะเลเผา อาหารจีนหลากหลายเชื้อชาติ ทั้งกวางตุ้ง แต้จิ๋ว ไหลหลำ แคระ เป็นต้นได้มาอยู่รวมตัวกัน ณ ไชน่าทาวน์เมืองไทยแห่งนี้
การเดินทาง
ไปเยาวราชตลอดจนบริเวณใกล้เคียง ด้วยรถโดยสารสาธารณะจะสะดวกที่สุด โดยสายรถที่วิ่งผ่านเยาวราชประกอบด้วย 1 , 4 , 7 , 25 , 30 แต่ถ้านำรถส่วนตัวไปจะหาที่จอดยาก
กรณีขับรถ จากเส้นพระราม 4 มุ่งหน้าไปทางถนนมิตรภาพไทยจีน ตรงไปเลี้ยวซ้ายเข้าถนนเจริญกรุง หลังจากนั้น ตรงไปเจอแยกให้เลี้ยวขวาเข้าถนนตรีมิตร ขับตรงไปจะเข้าถนนเยาวราชในที่สุด
อิ่มอร่อยบนถนนเยาวราช 10 อันดับร้านยอดนิยม PaiNaiDii จัดให้
|
1.ร้านตือฮวนจุกบี้
|
ข้อมูลเบื้องต้น : ร้านตือฮวนต้นตำรับ ภายในร้านจำหน่าย ก๋วยจั๊บน้ำข้น ตือฮวนเกี้ยมฉ่าย และตือฮวนจุกบี้ เมนูที่หากินยากมาก ตือฮวนคือไส้ จุกบี้คือข้าวเหนียว ข้าวเหนียวผสมถั่วลิสงสุกคลุกเคล้าแล้วยัดใส่ในไส้หมู นึ่งจนสุก หั่นเป็นชิ้นๆ จิ้มซีอิ๊วดำหวาน |
|
2. ร้านเล็กแอนด์รัตน์ซีฟู้ด ปูผัดผงกะหรี่
|
ข้อมูลเบื้องต้น : เล็กแอนด์รัตน์ซีฟู้ด เรียกว่าเสน่ห์ของซีฟู้ดเยาวราชอยู่ตรงความสดใหม่ของอาหารไปจนถึงความเก่าของร้านที่ เอกลักษณ์ของร้านคือเสื้อสีแดงที่พนักงานใส่กันทั้งร้าน นับว่าเพื่อให้เห็นชัดและเพื่อเป็นสิริมงคลกันทั้งร้าน จนกลายเป็นร้านซีฟู้ดเสื้อแดงเจ้าเก่าแห่งเยาวราชไปเลย เคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้นอกจากจะโดดเด่นที่ความสดสะอาดแล้ว ความรวดเร็วในการเสิร์ฟก็เป็นที่หนึ่ง ถึงแม้ครัวจะอยู่ตรงข้ามฝั่งถนน แต่เจ้าของร้านรับรองว่าไม่เกิน 10 นาที ทุกเมนูจะพร้อมอยู่บนโต๊ะแน่นอน |
|
3. ร้านก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
|
ข้อมูลเบื้องต้น : ร้านนี้เปิดขายด้วยประสบการณ์เก๋ามากว่า 30 ปี ขายกวยจั๊บน้ำใสอย่างเดียวแต่ลูกค้าแน่นร้านตลอด ก๋วยจั๊บน้ำใสใช้เส้นใหญ่อย่างดีทำให้เส้นเหนียวนุ่มไม่เกาะกัน ไม่เละแฉะ จุดเด่นของร้าน ที่หลายคนติดอกติดใจอยู่ที่น้ำซุปรสเข้มข้น เผ็ดร้อนจากพริกไทยที่กลายเป็นส่วนผสมหลักซึ่งขาดไม่ได้ของทางร้าน ที่ต้มคู่กับกระดูกหมู เวลาซดน้ำร้อนๆ ทำให้รู้สึกโล่งคอดี |
|
4. ร้านก๋วยเตี๋ยวแคะ สุชาดา(จู)
|
ข้อมูลเบื้องต้น : ก๋วยเตี๋ยวแคะไร้สารเจือปน อร่อยเต็มคำไร้กังวลเพราะลูกชิ้นปลาของร้านนี้ทำเอง ใส่ใจทุกขั้นตอนการทำ สุชาดา (จู) ลูกชิ้นปลา เปิดมาแล้ว 70 ปี อร่อยจนต้องบอกต่อ ถ้ามาถึงตลาดวรจักรอยากแวะทานร้านนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับวัดพระพิเรน |
|
5. ร้านแกงกะหรี่นายโย่ง
|
ข้อมูลเบื้องต้น : ร้านแกงกะหรี่นายโย่ง กลิ่นเครื่องเทศหอมๆ เป็นเอกลักษณ์ที่ใครเดินผ่านมาผ่านไปจะต้องสะดุด ชวนให้เดินเข้าไปลิ้มลอง สูตรแกงกะหรี่ของร้านนี้มีที่มาจากรุ่นอากงที่อยู่เมืองจีน สืบทอดมายังรุ่นลูกรุ่นหลานจวบจนปัจจุบัน ทานกับอาจาดช่วยให้รสชาติยิ่งกลมกล่อมกำลังดี |
|
6. ผัดไทยคิคูยา
|
ข้อมูลเบื้องต้น : ผัดไทยคิคูยา หรือเรียกอีกอย่างว่าผัดไทยราชวงศ์ ร้านไม่ใหญ่มากนัก ผัดไทยของร้านนี้ได้รับความนิยมมากเพราะสูตรการทำอร่อยไม่เหมือนที่อื่น เป็นสูตรของคนอำเภอดำเนินสะดวก มาขายที่เยาวราชตั้งแต่รุ่นคุณทวด ตอนนี้เป็นรุ่นที่ 4 แล้ว เอกลักษณ์คือลีลาการผัดเส้นที่ไม่เหมือนใคร เพราะต้องคั่วเส้นไปมาในกระทะจนหอมได้ที่ แล้วจึงใส่มันกุ้งกับกุ้งต้มลงไปผัดให้เข้ากัน เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นเส้นเล็กแบบโบราณ ใช้ไข่เป็ดเพราะเมื่อผัดรวมกันกับเส้นแล้วจะทำให้เส้นนุ่มและมีความหอมยิ่งขึ้น รสออกเค็มมันเล็กน้อยจากมันกุ้ง ไม่เปรี้ยว ไม่ใส่ถั่วลิสง ของแท้ต้องเสริฟในกระทงใบตองวางบนจานสังกะสีใบเล็ก |
|
7. บ๊วยเกี้ยสูตรไหหลำ เจ๊น้อย
|
ข้อมูลเบื้องต้น : โบ๊ะเกี๊ย หรือ บ๊วยเกี้ย เป็นขนมหวานชนิดหนึ่งของคนจีนไหหลำ มีลักษณะแป้งปั้นเป็นเส้นสั้นๆ คล้ายลอดช่องแต่มีสีขาว ซึ่งที่นี่ทำแป้งบ๊วยเกี้ยเองโดยปั้นด้วยมือแบบสดใหม่ทุกวัน เครื่องอย่างอื่นที่ใส่มาด้วย มีทั้งมันเชื่อม ถั่วแดงต้มเม็ดเล็ก แปะก๊วย เฉาก๊วย ลูกชิด ถั่วลิสงคั่ว ฯลฯ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมที่มีให้เลือก 2 แบบคือ น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลทรายแดง หรือที่เรียกว่าโอทึ้งเคี่ยวใส่ใบเตย และน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายขาว โปะด้วยน้ำแข็งป่น ได้ลิ้มรสบ๊วยเกี้ยหอมหวานเย็นชื่นใจ |
|
8. ฮะมังกร บะหมี่แห้งเป็ดตุ๋น
|
ข้อมูลเบื้องต้น : ฮะมังกร ตั้งอยู่บริเวณตรอกมังกร เปิดมานานกว่า 60 ปี เมนูขึ้นชื่อของร้านคือก๋วยเตี๋ยวเป็ดซึ่งเป็นสูตรเก่าแก่ของทางร้าน จากถนนเยาวราช เข้าซอยมังกร ร้านฮะมังกร ตั้งอยู่ตรงข้ามกับศาลเจ้าแม่กวนอิม บริเวณซอยห้างเทสโก้โลตัส |
|
9. ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอดเซี่ยงไฮ้
|
ข้อมูลเบื้องต้น : ตั้งอยู่ปากซอยเยาวราช11 ขายมาร่วม 20 ปีแล้ว ก๋วยเตี๋ยวหลอดของทางร้านจะใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวสั่งพิเศษให้มีคุณสมบัติบางกว่าแผ่นก๋วยเตี๋ยวทั่วไป และตัดรูปสี่เหลี่ยมให้ได้ขนาดห่อพอดี สำหรับไส้ก๋วยเตี๋ยวห่อไส้ต่างๆนั้น ประยุกต์ก๋วยเตี๋ยวสูตรห่อเป็นไส้กะหล่ำปลี กุยช่าย หน่อไม้ มันแกว และเผือก ไส้ผักเหล่านี้จะมีส่วนผสมของเห็ดหอมซอยเป็นเส้นและหมูสับ โดยคลุกเคล้าปรุงรสและผัดให้สุกด้วยไฟอ่อนๆ เสร็จแล้วตั้งพักไว้จนเย็นและคั้นเอาน้ำผักออกจนแห้งดี แล้วจึงตักใส่แผ่นแป้งและห่อจนได้รูปแท่ง |
|
10. ข้าวขาหมูเฮียโอ
อาหารตุ๋น
|
ข้อมูลเบื้องต้น : ข้าวขาหมูเจ้าเก่าแก่สูตรแต้จิ๋ว พลิกแพลงรสชาติจนอร่อยติดอกติดใจทุกคนที่ได้ลิ้มรสขาหมูของที่ร้าน พอทานเข้าไปแล้วเรียกได้ว่าละลายในปาก สูตรเด็ดเคล็ดลับคือการเลือกใช้ขาหลัง เพราะมีเนื้อและหนังมาก ส่วนขั้นตอนการตุ๋นนั้นเขาจะนำขาหมูมาเรียงในน้ำซุป โดยวางคากิไว้ชั้นบนสุด พร้อมกับปรุงน้ำซุปด้วยเครื่องยาจีนเนื้อขาหมูที่ได้จะมีรสชาติกลมกล่อม |
ท่องเที่ยวเยาวราช 5 อันดับที่เที่ยวยอดนิยม PaiNaiDii จัดให้
|
1. วัดอุภัยราชบำรุง
แสดงความคิดเห็นบทความที่เกี่ยวข้อง 89,706 เข้าชม
 3,749 เข้าชม
© 2011-2020 Painaidii, all right reserved.
979/79-80 26th Floor, S.M. Tower, Phahonyothin Rd., Phayathai,, Bangkok, Thailand 10400 |
