CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม

16 กุมภาพันธ์ 2558 | โดย Patthanid C (18,886 เข้าชม)
แบ่งปัน:

หากเอ๋ยถึง "ปูนิ่ม" รับรองว่าต้องมีชื่อนี้ขึ้นมาเป็นอันดับต้นๆ แน่นอน "ฟาร์มปูนิ่ม" แห่งเมืองจันทบุรี เค้าบอกว่านอกจากที่นี่อาหารจะอร่อยแล้วยังเป็นแหล่งเพาะปูนิ่มด้วยเหอะ จากอ่าวคุ้งกระเบนมาฟาร์มปูนิ่มใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมง ก็มาถึงท่าเรือฟาร์มปูนิ่ม ที่นี่มีร้านขายปลากระบอกทอดกรอบด้วย อร่อยอ่ะเมนูนี้ จขบ. ขอแนะนำเลยจัดมาหนึ่งถุง  แล้วก็ลงเรือไปฟาร์มปูนิ่มกันค่ะ

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

 

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม


อะไร ไหวๆ อยู่กลางทะเลฟ่ะ เหมือนนกเลยอ่ะ แต่พอมาดูใกล้ๆ ที่แท้ก็เป็นฟาร์มหอยนารมนั่นเอง ชาวบ้านเค้าใช้ขวดพลาสติกมาผูกเชือกเลี้ยงหอยนางรมค่ะ ก็เลยเห็นขวดแกว่งไปมาอยู่เป็นทิวแถว ไอเดียดีจังอ่ะนำสิ่งที่ไม่ใช้แล้วมาดัดแปลงใช้ให้เกินประโยชน์  พอเลิกใช้ก็ยังเอาขวดไปขายได้อีกต่างหาก แบบนี้เค้าเรียกว่าใช้สิ่งที่มีให้คุ้มค่ามากที่สุด ตอนนี้เรือก็แล่นมาถึงร้านฟาร์มปูนิ่มแล้ว

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

ประเมิน จากสายตาแล้วที่นั่งน่าจะเกินห้าสิบโต๊ะนะเนี่ย ตอนแรก จขบ. คิดว่าวันนี้คงไม่ค่อยมีคนมาเท่าไหร่เพราะเข้าหน้าฝนแล้ว ที่ไหนได้นั่งอยู่ที่ร้านก็เพียบเลยอ่ะ แถมยังเดินทางมาอีกเรื่อยๆ ด้วย  พวกเราชาวคณะเดินตามน้องโน็ตไกด์สาวสวยประจำทริปนี้ไปยังที่นั่งที่ถูกจอง ไว้ล่วงหน้า อาหารเต็มโต๊ะเลยเหอะ มาดูแต่ละเมนูกันเลยค่ะ


CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม
ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

ปูนิ่มทอดกระเทียม

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

หอยเชลล์ผัดพริกเผา

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

ต้มยำรวมมิตร

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

ไข่เจียวกุ้ง

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

ปลาทอดน้ำปลา

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

ที่ เห็นทั้งหมดเนี่ยเป็นอาหารสำหรับพวกเราห้าคนค่ะ เยอะจังอ่ะ สำหรับร้านนี้ต้องบอกว่าโดยรวมแล้วรสชาติอาหารใช้ได้เลยทีเดียว  เมนูแนะนำก็ยังคงเป็นเมนูเกี่ยวกับปูนิ่มค่ะ เพราะที่นี่เค้ามีฟาร์มเลี้ยงเองแน่นอนวัตถุดิบสดทุกจานค่ะ เรียกว่ามาแล้วไม่ผิดหวังกับการลิ้มลองอาหารทะเลค่ะ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมที่นี่ถึงมีนักท่องเที่ยวเดินทางมาตลอดปี ว่าแต่มากันเยอะขนาดนี้ปูมันโตทันเหรอเนี่ย เอาล่ะทานอาหารเสร็จแล้ว เราไปหาคำตอบของที่มาของปูนิ่มกันค่ะ

บริเวณด้านหลังร้านเค้ามี ฟาร์มปูนิ่มที่ให้พวกเราสามารถเดินไปดู วิธีการเก็บปูนิ่มได้อีกด้วย เอาล่ะตามไปดูกันค่ะว่าปูนิ่มที่นี่เค้าเลี้ยงกันอย่างไร พวกเราเดินตามไกด์ไปยังฟาร์มปูนิ่ม ก็ได้เจอกับคุณลุงคนหนึ่งกำลังถีบเลื่อนเสาที่ใช้เลี้ยงปูนิ่ม เข้าท่าดีอ่ะเหมือนนั่งเล่นเลยอ่ะ แต่ที่ไหนได้ลุงแกกำลังสังเกตุปูนิ่มอยู่ค่ะ


CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม
ลุง แกเล่าให้ฟังว่าต้องคอยดูเรื่อยๆ เพราะถ้าเก็บไม่ทันกระดองปูก็จะแข็ง ที่นี่ล่ะต้องรออีกเป็นปีเลยล่ะกว่ามันจะลอกคราบ  ว่าแต่คนมาเยอะขนาดนี้ปูมันโตทันเหรอคะลุง ลุงแกบอกว่าโอ้ย.. มันโตไม่ทันหรอก เค้าต้องไปซื้อพันธุ์มันมาจากทางใต้แถวๆ ระนองกับพม่านู้นแหละ มาถึงก็เอามาใส่กล่องสีเหลี่ยมอย่างที่เห็น รอเวลาที่มันลอกคราบ แล้วค่อยเก็บมันขึ้นมา

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม


CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม
จากรูป บนเพื่อนๆ ว่าอันไหนคือปูนิ่มอันไหนคือกระดองเดิมค่ะ  คำตอบคือตัวปูที่ใหญ่กว่าคือปูนิ่มค่ะ  ลุงแกบอกว่าเวลาปูลอกคราบแล้วตัวจะใหญ่กว่าเดิม ดูกระดองเล็กไปเลยเนอะ ตอนแรก จขบ. เข้าใจผิดว่าตัวเล็กนั่นแหละคือปูนิ่ม ที่ไหนได้ตัวใหญ่ต่างหาก เท่ากับว่ายิ่งมันลอกคราบหลายๆ ครั้งปูมันก็ตัวโตขึ้นเรื่อยๆ น่ะสิเนี่ย ว่าแต่ใครจะรอเลี้ยงมันล่ะนานเป็นปีซะขนาดนั้นเนอะ จากที่หาข้อมูลมาต้องเก็บภายใน 4 ชั่วโมงไม่งั้นกระดองมันจะแข็งแหละ ที่นี่ก็รอไปเลยปีหน้านู้นกว่ามันจะลอกคราบอีกที

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม
กว่า จะมาเป็นปูนิ่มในตระกร้ารอปรุงเนี่ย ลำบากเหมือนกันเนอะ เอาล่ะวันนี้เราก็ได้ความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงปูนิ่มของฟาร์มแห่งนี้มาพอ สมควรแล้ว ก็ได้เวลาเดินทางกลับกันค่ะ ระหว่างที่เดินออกจากฟาร์ม จขบ. ดันหันไปเห็น "หมูขึ้นเขียง" ค๊า .. หมูอะไรเนี่ยตัวกลมเหมือนตัวจะแตกเลยเนี่ย

CHANTHABURI :: ภารกิจเที่ยวหัวใจใหม่ ตอนเที่ยวฟาร์มปูดูชีวิตน้องปูนิ่ม จันทบุรี อ่าวคุ้งกระเบน ฟาร์มปูนิ่ม อาหารทะเล ปูนิ่ม
มัน เป็นหมูป่าที่เค้าเลี้ยงไว้ เดาว่ามันอุดมสมบูรณ์ขนาดนี้เพราะพวกเราเหล่าบรรดานักเที่ยวเที่ยวช่วยกัน เลี้ยงแหละ เพราะน่าจะกินเศษอาหารจากร้านจนตัวอ้วนกลมเชียว แต่มันฮาตรงที่มันนอนตรงไหนไม่นอนดันมานอนบนเขียงไม้ที่เค้าทิ้งแล้ว  กลายเป็นหมูขึ้นเขียงไปซะงั้น ขำดีอ่ะ .. จากนั้นพวกเราก็เดินทางกลับมายังท่าเรือ ตอนต่อไปจะพาไปนั่งเรือแว๊นนอนโฮมสเตย์อำเภอขลุงกันค๊า ..


By Patthanid C.

แสดงความคิดเห็น