The Scent Hotel (Koh Samui) อาหารที่เป็นเหมือนงานศิลป์ กินอร่อยมาก

04 พฤศจิกายน 2557 | โดย Supawan (9,387 เข้าชม)
แบ่งปัน:

The Scent Hotel  ตั้งอยู่บนหาดบางรักอันเงียบสงบของเกาะสมุย แต่ห่างจากสีสันของหาดเฉวงไปเพียงไม่กี่มากน้อย .. เป็นโรงแรมริมทะเลที่มีขนาดไม่ใหญ่ด้วยห้องพักทั้งหมดเพียง 15 ห้อง แต่เพียงพอสำหรับการทำกิจกรรมที่คุณชื่นชอบ หรืออยู่เงียบๆในโลกส่วนตัว แต่สามารถจัดปาร์ตี้เล็กๆได้อย่างไม่ขัดเขิน

ห้องอาหาร Le Charoen เป็นห้องอาหารหลักของ The Scent Hotel โดยเฉพาะมื้อเช้า .. มีเมนูอาหารไทยและอาหารนานาชาติที่รสชาติอร่อยไว้คอยปรนเปรอแขกที่มาพัก รวมถึงยังมีเมนูแปลกใหม่หมุนเวียนสลับกันไป … ไว้เป็นตัวเลือก

ครัวที่นี่เสริฟเมนูคาวหวาน ทั้งอาหารไทยและเอเชีย รวมถึงอาหารฝรั่งจานเดียว เมนูเบาๆเหมือนทำกินเองกับเพื่อนฝูง แต่หนักในเรื่องรสชLe Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพติ เน้นความอร่อยเป็นสำคัญ

ความสดใหม่ของเครื่องปรุงและวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาอย่างดีเพื่อปรุงอาหาร ผสานกับรสชาติที่โดดเด่น ทำให้ฉันรู้สึกว่า สวรรค์อยู่ใกล้แค่ปลายลิ้นสัมผัสจริงๆ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

อาหารเช้า :

ขนมปังอิตาเลียนกรอบอร่อย หอมมากๆด้วยกลิ่น เบลีฟ ... ทาเนยนิดหน่อย พร้อมเครื่องดื่มมอคค่าผสมกาแฟนิดๆ

Scrambled eggs ซึ่งมีแซลมอนหั่นชิ้นเล็กเป็นส่วนผสมในไข่ แถมแซลมอนสีสดชิ้นโตวางม้วนอย่างสวยงามด้านบน ยั่วต่อมหิวให้ทำงานอย่างรวดเร็วในเช้าวันนี้

ก๋วยเตี๋ยวกุ้งเส้นเล็กน้ำใส ... ใช่แค่สวยเพียงหน้าตา รสขาตินั้นเด็ดขาดค่ะ

Eeg Benedict ... ไข่ลวก วางบน Grilled Steak Ham ซึ่งอยู่บนขนมปัง Muffin ชิ้นหนาๆซึ่งทาด้วย Sauteed Spinach อีกทีหนึ่ง ก่อนจะราดด้วยซ๊อส Hollandise แสนอร่อย

Fruit Juice ... น้ำแตงโม ผสมน้ำส้ม

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

อาหารกลางวัน :

Home made Rocket Pasta ที่มีเครื่องเคียงเป็นขนมปังอิตาเลียน เป็นเมนูที่อร่อยมากๆสำหรับอาหารมื้อกลางวัน ... ยิ่งมีเครื่องดื่มสีสวย Detox Moctail เย็นเฉียบชื่นใจ .. เพอร์เฟ็กค่ะ

เมนูเด็ดไม่เหมือนใคร “สลัดปลาทูน่า” สลัดที่รสชาติซับซ้อน ด้วยการดัดแปลงเมนูซาซิมิ มาผสมกับสลัดปกติ

กระชับความพร้อมก่อนรับของหวาน ด้วย Cafe Late’ ทำให้ช่วงพักผ่อนนี้ผ่านไปด้วยความประทับใจทุกรสสัมผัส

Orange Cappacho ไอศครีมวานิลา กับผลส้มหั่นบางๆ ... อืมมมม อร่อยๆๆๆๆ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

อาหารเย็น :

อาหารมื้อค่ำ ... ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ ที่ย่างจนหนังกรอบแต่เนื้อปลาด้านในยังคงนิ่มพอดีๆ ราดด้วยซ๊อส Mimosa Vingretta and lump fish cavier เป็นเมนูเด็ดในช่วงที่ฉันเข้าไปพัก ... อร่อยมากๆ เป็นเมนูที่อยากจะแนะนำค่ะ

Buffalo Mozzarella Campana ที่นำเอาน้ำนมควายมาทำชีสแสนอร่อย มีมะเขือเทศ และหอมใหญ่หั่นบางๆ ผสมกับเฮิปอย่างอื่นอีกเล็กน้อย ... แม้จะเป็นครั้งแรกที่ทานชีสชนิดนี้ แต่ก็อร่อยค่ะ

ฉันยิ้มรับเมนูของหวาน Roasted Pear และไอศครีมวานิลา ที่เชฟสร้างสรรได้เก่งถูกใจ ไม่หวานจัด … แถมหน้าตาสวยสุดๆ

Blue Sky ... ค๊อกเทลสีสวย รสดี เพิ่มให้ราตรีนี้อบอวลไปด้วยบรรยากาศที่รื่นรมย์

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

อาหารเย็น  : (ชุดที่ 2)

ยำทูน่า อาหารที่เหมือนซาซิมิ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การย่างทูน่าไม่ให้สุกเกินไป … เมื่อทานกับน้ำยำรสจัดจ้านที่มีมะม่วงเป็นตัวให้ความเปรี้ยว ก็ถูกปากคนไทยมากมาย จนคีบทานชิ้นแล้ว ชิ้นเล่า จนหายวับไปกับตา

ยำกุ้งหยก เปรี้ยวๆ หวานๆ รสชาติจัดจ้าน … อร๊อย อร่อยค่ะ

แกงเผ็ดเป็ดย่าง น้ำขลุกขลิก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ทั้งอิ่ม ทั้งอร่อยค่ะ

Sherry Temple จิบค๊อกเทลสีสวย … ก่อนจะปิดท้ายด้วยข้าวเหนียวมะม่วง

Le Charoen ห้องอาหารนานาชาติ The Scent Hotel กรุงเทพ

ชีวิตทุกวันที่ The Scent คือโลกใบเล็กๆของฉันที่บนฟ้าเป็นที่นัดพบของดวงดาว บนทรายมีความสะดวกสบายเพียงพอให้สุขใจรื่นรมย์

ที่พิเศษสุด คือ "อาหาร" ... The Scent ทำให้ฉันรู้สึกว่า อาหารทุกจานที่นำมาเสริฟนั้นโดดเด่น ได้รับการเอาใจใส่ และพิถีพิถัน ... สวยงามทั้งหน้าตาและรสชาติ ทำให้เราได้สัมผัสกับความฉูดฉาดในสีสันและรสชาติที่โดดเด่น อันเกิดจากความชำนาญและรู้จริงของเชฟ

ฉันชื่นชมเชฟของที่นี่มากมาย ที่คัดสรรวัตถุดิบที่สดและเป็นของที่มีตามฤดูกาล แล้วนำมาปรับเปลี่ยนเป็นเมนูที่เหมาะสมกับวัตถุดิบและส่วนผสมที่หาได้ เพื่อให้ได้รสชาติและความสดชื่น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของการปรุงอาหาร … แล้วปรุงสุดฝีมือ ให้เป็นเมนูพิเศษทุกจาน ทุกครั้ง ให้เราได้รับประทาน

"สวรรค์อยู่ใกล้ๆแค่ปลายลิ้น" .. จึงเป็นความรู้สึกในทุกวันที่ฉันพำนักอยู่ที่ The Scent Hotel แห่งนี้ค่ะ

Happy Dining Always!!


BY : Supawan

แสดงความคิดเห็น