ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World

03 กรกฎาคม 2557 | โดย Simplificity (20,837 เข้าชม)
แบ่งปัน:

Kyoto Yoshino Okonomi Yaki
ที่ตั้ง: ชั้น 6 ฝั่ง Isetan (ใกล้กับร้านหนังสือ Kinokuniya) Central World 4/1 - 4/2 ถนนพระราม 1 ปทุมวัน กรุงเทพ ประเทศไทย
เวลาเปิดปิดบริการ: 11.00 - 21.30 น.
จำนวนที่นั่ง: 30
 
=========================================

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ร้าน Kyoto Yoshino Okonomi Yaki
เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีจุดเด่นที่โอ โคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น ร้านตั้งอยู่ที่ฝั่ง Isetan ของ Central World ใกล้กับร้านหนังสือญี่ปุ่น Kinokuniya บริเวณรอบๆร้านKyoto Yoshino ก็มีร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นๆให้เลือกสรรอีกมากมาย แต่สิ่งที่แตกต่างของร้านนี้กับร้านอื่นคือ.. การที่ทางร้านลงทุนติดตั้งกระทะเหล็กร้อน สร้างความแหวกแนวเพื่อให้อาหารคงความร้อนอยู่บนเตาเสมอ

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

"โอโคโน มิยากิ (Okonomi Yaki) มีต้นกำเนิดจากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่นเมื่อ 15 ปีมาแล้ว เป็นอาหารยอดนิยมของคนคันไซและยังคงเป็นต้นกำเนิดของอาหารยอดฮิตอีก 2 ประเภทในเวลาต่อมา คือ ทาโกะยากิ และยากิโซบะ อาหารทั้ง 3 ชนิดนี้มีส่วนผสมหลักคือ แป้งสาลี กะหล่ำปลี และเนื้อสัตว์ต่างๆ ในการทำ และที่สำคัญอย่างขาดไม่ได้คือ ซอสดาชิ มายองเนส สาหร่ายทะเล และปลาโอแห้ง

ปัจจุบัน โอโคโนมิยากิ ได้แพร่หลายไปทั่วประเทศญี่ปุ่นในแต่ละท้องถิ่น มีวิธีการปรุง วิธีการทำที่แตกต่างกันออกไป มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ชัดเจนยิ่งขึ้น เช่น ฮิโรชิมา เกียวโต เป็นต้น แต่ละสถานที่จะมีความภาคภูมิใจในโอโคโนมิยากิของตนเอง ก็อยากจะเชิญทุกท่านให้ได้ลิ้มลอง"

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ทางร้านเสิร์ฟผ้าร้อนให้เช็ดมือเมื่อลงนั่ง มีอุปกรณ์การทานคือ ตะเกียบและไม้ตัดพิซซ่าญี่ปุ่นขนาดใหญ่

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ส่วนเครื่องปรุงมี น้ำจิ้ม 2 ชนิด คือน้ำจิ้มเค็มกับเผ็ด นอกจากนี้ก็มีแปรงทาน้ำมันเพื่อใม่ให้อาหารไหม้ ส่วนเครื่องปรุงอื่นๆ ก็ได้แก่ มายองเนส และสาหร่ายญี่ปุ่นป่น

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

โอโคโน มิยากิ สไตล์โอซาก้า(ข้าวโพด+เบคอน) เพิ่มยากิโซบะพิเศษ (240 บาท)
ทางร้านจะเสิร์ฟโอโคโนมิยากิจากถาดเหล็กขนาดใหญ่ และย้ายอาหารลงมาบนกระทะเหล็กเบื้องหน้า เพื่อให้อาหารคงความร้อนอยู่ โอโคโนมิยากิใหญ่มาก!!! หนาประมาณ 1 นิ้วเพราะเพิ่มยากิโซบะไว้ด้านบนของโอโคโนมิยากิอีกทีหนึ่ง เห็นว่าเมนูนี้ได้รับความนิยมในลูกค้าจึงตัดสินใจสั่งมา
 
ด้านล่างเป็นแป้งโอโคโนมิยากิที่มีแป้งสาลี ผักกะหล่ำ และข้าวโพด ส่วนด้านบนจะเป็นเส้นยากิโซบะผัดวางไว้ด้านบนโอโคโนมิยากิอีกทีหนึ่ง ทาด้วยซอสดาชิและโรยหน้าด้วยปลาโอแห้ง

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

จากนั้นก็ลงมือแต่งเติมหน้าโอโคโนมิยากิ โดยราดซอสมายองเนสเป็นลายตาข่ายสวยงาม และโรยสาหร่ายป่นทับ ดูสิ สวยขึ้นตั้งเยอะ ฮ่าฮ่าฮ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ผ่าดูรายละเอียดข้างใน ถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นว่ามี 2 ชั้น มีเบคอนแผ่นชิ้นโตอยู่ระหว่างแป้งโอโคโนมิยากิกับเส้นยากิโซบะ
 
ด้านรสชาติ ได้รสของแป้งโอโคโนมิยากินิ่มๆผสมรวมกับผักกะหล่ำซอย ด้านล่างจะกรุบกรอบเกรียมๆ ส่วนด้านบนจะยังนิ่มอยู่ ส่วนเส้นยากิโซบะก็นิ่มๆเหมือนกัน คล้ายๆ เส้นอุด้ง รู้สึกว่ารสที่ทางร้านปรุงให้จะกลางๆ ดังนั้นต้องราดซอสดาชิกับมายองเนสเพิ่มเองตามความพอใจ โดยส่วนตัวไม่ค่อยชอบแป้งโอโคโนมิยากินิ่มๆ แบบนี้ แต่เพื่อนที่ไปทานด้วยก็ค่อนข้างถูกอกถูกใจ มีวิธีแก้ไขคือ สำหรับคนที่ชอบเกรียมๆ กรอบๆ ก็แนะนำให้นำน้ำมันมาทาแล้วพลิกแป้งบ่อยๆ ก็จะได้แป้งที่กรอบถูกใจในที่สุด
 
ไม่แนะนำให้สั่งเมนูโอโคโนมิยากิ ที่เพิ่มเส้นยากิโซบะ เพราะรู้สึกว่าพอมีแล้วมันทำให้โอโคโนมิยากิสุกไม่ทั่ว ประมาณว่าอาหารใหญ่ ความร้อนผ่านเข้าถึงยาก ถ้าอยากทาน แนะนำให้สั่งโอโคโนมิยากิแยกต่างหาก เพราะแป้งอย่างเดียวทางร้านก็ให้เยอะมากแล้ว จุใจเลยทีเดียว

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

เกี๊ยวซ่า ไส้กุยช่าย (3 ชิ้น 90 บาท)
เป็นเกี๊ยวซ่ารูปแบนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเปรี้ยว ทางร้านมี 3 ไส้ให้เลือกคือ ไส้หมู ไส้กุยช่าย และไส้กุ้ง ในครั้งนี้เลือกไส้กุยช่ายเพราะในนี้จะมีหมูอยู่แล้ว ดูแล้วค่อนข้างเกรียม แป้งก็หนาพอสมควร ใช้ไม้ตัดยากหน่อย รสชาติค่อนข้างแห้ง ไม่ค่อยเหมือนเกี๊ยวซ่าของร้านอื่น หรือนี่จะเป็นสไตล์เกียวโตก็ไม่รู้เหมือนกัน

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

 

=====================================================

สรุป
ร้าน Kyoto Yoshino Okonomi Yaki ก็เป็นร้านที่เน้นขายโอโคโนมิยากิ ยากิโซบะ และเกี๊ยวซ่า เป็นร้านขนาดเล็กตั้งอยู่ใน Central World ฝั่งIsetan เน้นการทานอาหารแบบแหวกแนว คือทานอาหารบนกระทะร้อน ค่อนข้างน่าสนใจเลยทีเดียว นอกจากนี้ ระหว่างทานอาหาร ลูกค้าก็สามารถเติมซอสและเล่นกับอาหารได้อย่างเต็มที่ และอาหารก็ร้อนเสมอไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานเท่าไร เป็นคอนเซปที่ดี ด้านราคาค่อนข้างแพง แ

ละมีคิด vat และ service charge เพิ่ม
 
อ้อ มีส่วนลด 10% สำหรับบัตรเครดิตกรุงศรีด้วย หมดเขต 31 ธค 56

ชวนกินพิซซ่าญี่ปุ่น(โอโคโนมิยากิ)บนกระทะร้อน Kyoto Yoshino Okonomi yaki @Central World กรุงเทพ Isetan Central World ถนนพระราม 1 อาหารญี่ปุ่น พิซซ่าญี่ปุ่น ยากิโซบะ เกี๊ยวซ่า

======================
ชมรูปเพิ่มเติมได้ที่ http://www.flickr.com/photos/simplificity/sets/72157626515904160/
รูปทั้งหมดที่มีการโพสลงไปในนี้ เป็นรูปที่ถ่ายโดยตัวเองนะคะ ใช้กล้อง Sony Nex-5
 
======================

 

By Simplificity

แสดงความคิดเห็น