++ พาไปทาน Sushi ในระดับพรีเมี่ยมสไตล์ Omakase ที่ร้าน Yashin by Tenyuu ++

04 พฤษภาคม 2558 | โดย ออร์-ฟิ-อุส_orpheus (10,984 เข้าชม)
แบ่งปัน:

สวัสดีครับวันนี้ผมจะพาเพื่อนๆไปทานซูชิในสไตล์ Omakase กันครับ
พอดีผมมีโอกาสได้ทานซูชิที่ร้าน Yashin ในเครือของร้าน Tenyuu ก็เลยเก็บภาพมาฝากกันครับ

สำหรับเพื่อนๆที่สงสัยว่า Omakase คืออะไร Omakase คือร้านซูชิที่เสิร์ฟซูชิเป็นคอร์ส ซึ่งทางเชฟจะเป็นคนดูว่าวันนั้นอยากจะนำเสนอเมนูอะไร ก็จะจัดมาให้เราทานครับ เหมือนกับร้านลุง Jiro ชื่อดังที่ญี่ปุ่นเลยครับ ในเมืองไทยอาจจะไม่ค่อยมีร้านสไตล์นี้เท่าไหร่ จะเป็นยังไงเดี๋ยวลองไปชมกันนะครับ ยิ้ม

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


การเดินทางไปก็ไม่ยากครับร้านนี้อยู่ที่ Nihonmura Mall ทองหล่อซอย 13 เข้าซอยไปเลยโครงการ Seen Space ผ่านสี่แยกแรกไปนิดเดียวจะเห็น Nihonmura Mall อยู่ทางขวามือครับ เพิ่งจะเปิดได้ไม่นาน

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


มาถึง Nihonmura mall แล้วก็กดลิฟท์ขึ้นไปที่ชั้น 3 เลยครับ

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


มาถึงที่ร้านแล้วจะเห็นป้ายแบบนี้ครับ
ร้านจะเปิด 2 ช่วงคือช่วงแรก 11.30am -  2.30 pm  และอีกช่วงคือ 5.30-10.00 pm
Omakase 6.00 pm-8.00 pm & 8.00 pm-10.00 pm
Reservation : 02-712-6868 , 092-385-3145

https://www.facebook.com/pages/Yashin-by-Tenyuu/473571572742169

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


บรรยากาศภายในร้าน จะเป็นร้านเล็กๆครับ ตกแต่งแบบเรียบๆสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


พอดีมาถึงที่ร้านก่อนเวลาเปิดร้านนิดหน่อย ก็เลยได้เห็นเชฟกำลังเตรียมวัตถุดิบ เรียกว่าสดจริงๆครับ ที่นี่จะไม่ค่อยมีของแช่แข็ง ส่วนใหญ่จะมาแบบเป็นๆเลยครับ อย่างกุ้งนี่ก็มาอยู่ในแกลบ เชฟบอกอยู่แบบนี้ได้ถึง 2 วัน เกิดมาก็เพิ่งเคยเห็นว่ากุ้งไม่ต้องอยู่ในน้ำก็ได้

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


เชฟบอส เชฟใหญ่ของที่นี่ครับ ประสบการณ์ทำงานที่ร้านซูชิที่อเมริกา เคยทำงานกับทั้ง Iron Chef และอีกที่ก็เป็นเพื่อนของลุง Jiro ที่โตเกียวอีกด้วย

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


เชฟเริ่มเตรียมข้าวสำหรับซูชิแล้วครับ ที่นี่จะเสิร์ฟซูชิแบบข้าวอุ่นๆ โดยผสมกับน้ำส้มสายชูแดง รสชาติจะออกหวานๆ พอเตรียมเสร็จแล้วก็จะเก็บใส่ไว้ในกล่อง เวลาจะเสิร์ฟถึงจะเอาออกมาทีละนิดครับ เพื่อรักษาอุณหภูมิของข้าวเอาไว้

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


ของทานเล่นครับเป็นแปะก๊วยทอดกับถั่วแระ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


มาถึง appetizer อย่างแรกจะเป็นปลาหมึกทานกับซอสบ๊วย เค็มๆเปรี้ยวๆ เรียกน้ำย่อยกันก่อนครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


อย่างต่อมาจะเป็นเปาฮื้อราสด้วยซอสตับ ก็ออกแนวเค็มๆมันๆ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


ก่อนจะเริ่มคอร์ส Omakase เชฟเอา Signature ของทางร้านมาให้ลองชิมก่อน ชื่อเมนูว่า Toro Kombuyaki คือจะเป็นส่วนท้องของปลาทูน่าครีบน้ำเงินเอาไปหมักในสาหร่ายคอมบุ 2 วัน จากนั้นก็เอามาย่าง ทานกับท๊อปปิ้งสาหร่ายคอมบุที่ย่างจนกรอบ

กัดเข้าไปนี่มันในเนื้อปลาไหลออกมาและหอมมากครับ สุดยอดเลยครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


กลับมาที่คอร์ส Omakase กันต่อ อย่างต่อมาจะเป็นโฮตาเตะหอยเชลล์ พอดีวันที่ผมไปหอยเพิ่งจะเข้ามาครับ
มากันแบบเป็นๆกันเลยทีเดียว สดและหวานมากๆ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว



ต่อมาเป็นชาบู ชาบู ครับ
ที่นี่นอกจะมีซูชิและชาชิมิแล้วก็ยังมีชาบูชาบูด้วยครับ อันนี้จะเป็น ฟัวกรากับกุ้งหวาน เวลาทานก็ทานคู่กันครับจะได้ทั้งความหวานของกุ้งและความมันของฟัวกราไปพร้อมๆกัน ฟินมากกก

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


จานนี้จะเป็นปูทาราบะราดด้วยซอสอูนิ(ไข่หอยเม่น) ก่อนจะทานก็บีบเลมอนลงไปตัดความเลี่ยน
จะได้ทั้งความหวานของปู และหอมมันกลิ่นเนยอูนิ ฟินอีกแล้วว

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

 

อันนี้จะเป็นเมนูสามไข่ จะมีไข่ตุ๋นไข่ปลาและคาเวียร์ หน้าตาสวยมาก แต่ผมว่าเค็มไปนิดนึงครับ อาจจะเพราะไข่ปลามันเยอะไปหน่อย

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


ตอนเข้าร้านมาทีแรก เห็นเจ้าสิ่งนี้ นึกว่าเป็นของตกแต่งร้าน แต่ไม่ใช่ครับ มันคือเกลือครับ ซึ่งเดี๋ยวเชฟจะเอามาทำซูชิให้เราทาน

 

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 


มาเริ่มที่ซูชิกันบ้าง เชฟจะเสิร์ฟกันทีละคำครับพิถีพิถันมากๆ คำแรกเป็นฮิราเมะ ซูชิที่นี่เชฟจะทาซอสโชยุมาให้แล้ว สามารถทานได้เลยครับ จะค่อยๆเสิร์ฟจากปลาที่มีรสชาติเบาๆก่อนครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

คำต่อมาเป็นชิมะ อาจิ เนื้อจะเหนียวๆขึ้นมานิดนึง

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

คำนี้เป็นคิเมไดลวกด้วยน้ำร้อนแล้วนำมาเผา เพื่อดึงเอาความมันออกมาครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว

 

มาถึงคิวของมากุโร่(ทูน่า)กันบ้าง ขอแทรกเป็นความรู้นิดนึงครับ เราจะแบ่งเนื้อมากุโร่เป็นสามส่วนคือ อะกามิคือเนื้อส่วนสีแดงแบบในภาพ ส่วนต่อมาเป็นชูโทโร่คือเนื้อส่วนบริเวณกลางจะมีมันปนมาเล็กน้อย และส่วนที่ดีที่สุดจะเรียกว่าโอโทโร่ คือส่วนเนื้อบริเวณท้องที่จะมีความมันมากที่สุด และมีราคาแพงที่สุดด้วยครับ

เมื่อก่อนผมเข้าใจผิดว่าปลาที่ดีต้องทานตอนสดๆ แต่จริงๆแล้วก็ไม่เสมอไปครับ อย่างมากุโร่นี่ต้องทิ้งไว้หลายวันเพื่อให้เนื้อมันได้ที่ครับ ถึงจะอร่อย

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


มาต่อที่อะกามิกันเลยครับ คำนี้เชฟตัดออกมาแล้วนำมาแช่ในโชยุทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที เพื่อให้โชยุซึมเข้าไปในเนื้อปลาครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


คำต่อมาเป็นชูโทโร่แล้ว เริมติดมันนิดๆอร่อยครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


คำนี้เป็นอีบิ(กุ้ง) อย่างที่บอกกุ้งที่นี่จะนำมาแบบเป็นๆมาทำกันที่ร้านรสชาติที่ได้ เนื้อมันจะแน่นกว่าร้านที่ใช้กุ้งแช่แข็งครับ แตกต่างจากที่เคยทานค่อนข้างมากครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


คำต่อมาเชฟอยากให้ลองปลาโคฮาดะเป็นปลาดองซึ่งเป็นซูชิแบบดั้งเดิมแท้ๆ ผมเคยทานเป็นซาบะดองตอนไปญี่ปุ่นรสชาติคล้ายๆกันครับ

เมืองไทยรู้สึกแบบนี้จะไม่ค่อยนิยมกันเท่าไหร่นะครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


จากนั้นเชฟจัดอูนิมา โดยเอาเตาถ่านมาเผาสาหร่ายที่จะใช้ห่อข้าวก่อนเพื่อให้กรอบและมีกลิ่นหอม

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


อูนิที่นี่จะใช้แบบออร์แกนิคครับ สีจะออกสีเหลืองไม่เหมือนสีส้มที่เคยเห็นทั่วไป ส่งตรงจากฟาร์ม เชฟบอกว่าอูนิส่วนใหญ่ที่ญี่ปุ่นเหลือน้อยแล้ว ที่นำเข้ามาส่วนใหญ่จะเลี้ยงจากที่อื่น แล้วนำไปบรรจุในญี่ปุ่นก่อนจะส่งออกอีกที ทำให้ไม่สดและมีกลิ่นคาว พอผมได้ลองแล้วอูนิที่นี่ไม่คาวเลยจริงๆครับ มันสุดยอดมากกก

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


มาถึงโอโทโร่กันแล้วครับ เชฟบอกว่าคนไทยไม่ค่อยนิยมแบบดิบๆเพราะค่อนข้างมัน เลยนำไปย่างให้ชิมครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


ปกติผมเคยทานแต่แบบดิบๆ แบบนี้ก็อร่อยดีครับ ได้กลิ่นหอมจากการย่าง มันไหลเยิ้มเลยครับ ยิ้ม

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


หลังจากทานซูชิรสชาติเข้มข้นกันไปแล้วก็ค่อยๆลดระดับลงมาครับ คำนี้เป็นอากาไก(หอยแครงญี่ปุ่น)
เนื้อเด้ง สดมากๆ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


ต่อมาเป็นอะนาโกะ(ปลาไหลทะเล) เชฟให้ลองทานสองแบบ โดยแบบแรกจะเป็นแบบโรยเกลือและเลมอน ออกเปรี้ยวๆเค็มนิดๆครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


แบบที่สองจะเป็นแบบทาซอส และโรยพริกไทย แบบนี้ค่อนข้างจะคุ้นเคยกว่า

ส่วนตัวผมชอบแบบนี้มากกว่าครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


อันนี้เชฟบอกว่าอยากให้ลอง เป็นของโปรดของเชฟ เป็นแฮนโรล มากุโร่สับกับหัวไชเท้าดองและไข่นกกระทา

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


ส่งให้ทานกับมือแบบนี้เลย รสชาติเบาๆทานแล้วสดชื่นดีครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


คำสุดท้าย ปิดคอร์ส Omakase อย่างสมบูรณ์ด้วยไข่หวาน รสชาติมันเหมือนขนมหวานมากกว่าของคาว เหมือนทานเค้กอะไรซักอย่าง อร่อยสุดๆไปเลยครับ

ที่กิน Sushi Yashin by Tenyuu Omakase Nihonmura Mall อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ซูชิ ออร์ฟิอุส orpheus กรุงเทพ diaryaward2014 เที่ยวเมืองไทย ไทยเที่ยวไทย เที่ยวทั่วไทย เว็บท่องเที่ยว


แนะนำเลยครับสำหรับคอซูชิทั้งความสะอาด ความสดของวัตถุดิบ เชฟก็ให้ความรู้ดีครับ พิถีพิถันมากๆ ข้อเสียเพียงข้อเดียวคือราคาเซ็ทนี้ราคาอาจจะโหดร้ายไปซักหน่อย ปกติคอร์ส Omakase มีประมาณ 16-17 คอร์ส (แล้วแต่ทางเชฟจะจัดให้)ราคาจะอยู่ที่ 5500 บาท ครับ ถือว่าเอาเรื่องอยู่เหมือนกันครับ

แต่ได้ยินมาว่าร้านในเครือของ Tenyuu จะลด 50% ในวันที่ 21-27 กุมภาพันธ์นี้ครับ ถ้าใครสนใจก็ติดต่อสอบถามรายละเอียดกับทางร้านโดยตรงได้เลยครับ

Omakase มีเฉพาะมื้อ Dinner รับวันละ 2 รอบ 1 รอบรับลูกค้าได้ครั้งละ 6 ท่าน
THB 4,500++ per person for 12 course
THB 5,500++ per person for 16 course

Special Promotion 50% Discount for A la cart menu from 21 - 27 February 2014 and Omakase 16 course @ THB 3,500++ per person

https://www.facebook.com/pages/Yashin-by-Tenyuu/473571572742169



ขอฝากแฟนเพจของผมด้วยนะครับ https://www.facebook.com/TheOrpheusJourney
ขอบคุณที่ติดตามอ่านกันจนจบนะครับ แล้วพบกันใหม่

สวัสดีครับ อมยิ้ม17



By : ออร์-ฟิ-อุส_orpheus

แสดงความคิดเห็น