ไก่ย่างตาแป๊ะ 2 ชิมไก่ย่างวิเชียรบุรีต้นตำรับร้านเด็ด@เพชรบูรณ์

19 มีนาคม 2558 | โดย JIrATar.M (56,866 เข้าชม)
แบ่งปัน:

ไก่ย่างตาแป๊ะ2  ชิมไก่ย่างวิเชียรบุรี ต้นตำรับร้านเด็ด จ.เพชรบูรณ์


ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

 

หลังจากอิ่มพลังศรัทธา!! กับการได้มาชมความวิจิตรงดงามของ วัดแก้วสารพัดนึก พระธาตุผาซ่อนแก้ว อ.เขาค้อ เมื่อทริปก่อน ขากลับกรุงเทพฯ ก.พาชิมพา  มีโอกาสได้แวะชิมของดี ของเด็ด อย่าง ’ไก่ย่างวิเชียรบุรี’ ที่ร้าน ไก่ย่างตาแป๊ะ2  เป็นไก่ย่างต้นตำรับหนังกรอบเนื้อนุ่ม เจ้าแรกในตำนานของอำเภอวิเชียรบุรี ที่ให้ความอร่อยมายาวนานกว่า 50 ปี! ตั้งอยู่ริมถนนสายสระบุรี-หล่มสัก ว่ากันว่าใครมาถึงเพชรบูรณ์แล้ว ไม่แวะมากินไก่ย่างร้านนี้ก็เหมือนมาไม่ถึง ว่าแล้วก็เลี้ยวรถเข้าร้านทันที

 

ไก่ย่างวิเชียงบุรีเจ้าต้นตำรับ : ไก่ย่างตาแป๊ะ2


ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

 

เดินเข้ามาด้านในร้าน  ไก่ย่างตาแป๊ะ2  บรรยากาศแบ่งออกเป็น 2 โซน ทั้งในห้องแอร์เย็นสบาย และโอเพ่นแอร์โอ่โถ่ง ลักษณะเป็นอาคารปูนเปิดโล่งรับลม ด้านหน้ามีมุมน้ำพุขนาดย่อมๆ ให้ความสดชื่น ขยับมาอีกนิดจะเจอรูปปั้นตาแป๊ะเจ้าของสูตรไก่ย่างแสนอร่อย ส่วนที่นั่งเป็นชุดเก้าอี้ไม้จัดไว้รองรับนักชิมมากพอสมควร ก.พาชิมพา เลือกมุมเหมาะๆ นั่งสบาย ไม่ไกลจากบริเวณที่ย่างไก่ ทำให้ได้กลิ่นอบอวลชวนน้ำลายไหล โชยมาตามลมเป็นระยะ อ่า … หอม ^0^

 

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

… ไก่ย่างตาแป๊ะ เปิดมานานกว่า 50 ปีแล้ว แถมยังสร้างชื่อเสียงให้ไก่ย่างวิเชียรบุรีดังไปทั่วประเทศ  ...

 

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

… ไก่ย่างตาแป๊ะ2เป็นสาขาของลูกสาว แต่ไก่ย่างยังคงเป็นสูตรเดียวกันกับสาขา 1 แบบไม่มีผิดเพี้ยน ...

 

เมนูแนะนำ


ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

 

แน่นอนว่าเมนูไก่ย่างเนื้อแน่นอร่อยลิ้นเป็นจานเด็ดที่ใครๆ มาก็ต้องสั่ง นอกจากนี้ยังเน้นเสิร์ฟอาหารพื้นบ้านรสเด็ด โดยเฉพาะเมนูอีสานทานง่าย ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ทำให้ได้ความสดใหม่ทุกวัน

 

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 : ไก่ย่างสูตรเด็ด


 ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

 

ก.พาชิมพา สั่งไก่ย่างมาทั้งสองแบบ ทั้ง ไก่บ้านขาดำ เป็นไก่ที่มีมันน้อย ย่างแล้วตัวเล็ก เนื้อแห้งหนังกรอบหอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อเหนียวนิดหน่อย  ลองจิ้มกับ น้ำจิ้มกระเทียม สูตรเฉพาะของร้านแซ่บมาก!! (แอบกระซิบว่าไก่บ้านขาดำมีน้อย มาช้าอาจอดกินนะจ๊ะ^^) ตามมาด้วย  ไก่ฟาร์มย่าง  จานนี้ไก่จะตัวใหญ่ ย่างสุกแล้วสีสันเย้ายวนน่าทานสุดๆ ตัวนี้เนื้อนุ่ม เนื้อเยอะ หนังไม่กรอบมาก แต่รสชาติกลมกล่อมไม่แพ้กัน จิ้มกับ น้ำจิ้มมะขาม เปรี้ยวนิด เผ็ดหน่อย อร่อยติดใจ

 

 ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

… น้ำจิ้มกระเทียม ...

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

… น้ำจิ้มมะขาม …

 

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 :  ส้มตำปู


ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

 

จานถัดมาเป็นเมนูคู่หูกับไก่ย่างคือ ส้มตำปู รสชาติจี๊ดจ๊าดจัดมาเป็นถาดพร้อมเครื่องเคียง ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม แหนมหมูยอ ข้าวเกรียบ แคบหมู เส้นหมี่ เวลาทานคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทานคู่กับผักกะหล่ำ ถั่วฝักยาว และผักบุ้ง โอ๊ย … เป็นตาแซ่บ!!

 

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 :  ไส้อั่ว


ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน


เบรคด้วยของย่างที่ไม่ได้มีแต่ภาคเหนือเท่านั้น สำหรับ ไส้อั่ว เส้นใหญ่ ไส้เยอะ ย่างพอสุกจะได้กลิ่นหอมสมุนไพร มีสีน้ำตาลเข้มนิดๆ เอามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทานแกล้มกับผักสดๆ รับรองว่าอร่อยจนต้องสั่งเป็นจานที่สองแน่ๆ

 

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 :  ต้มแซ่บไก่บ้าน


 ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

 

จะให้ดีต้องไม่พลาดเมนูซดคล่องคอ ต้มแซ่บไก่บ้าน เสริฟ์มาเป็นหม้อไฟร้อนๆ  ทางร้านเลือกใช้ไก่บ้านเนื้อเหนียวนิดๆ มาต้มกับเครื่องตำแซ่บทั้งใบมะกรูด ตะไคร้ หอมแดง ปรุงรสด้วยพริก มะนาว น้ำปลาให้จัดจ้าน ก.พาชิมพา ชิมแล้วได้รสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด … แซ่บเวอร์

 

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 : ยอดทานตะวันผัดน้ำมันหอย


 ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

 

ขยับมาที่เมนูลดคอเลสเตอรอลที่กำลังฮิตทั่วบ้านทั่วเมือง สำหรับ ยอดทานตะวันผัดน้ำมันหอย ทางร้านเลือกเฉพาะยอดอ่อน ผัดด้วยไฟแรงพอให้ผักสลด แล้วทานตอนร้อนๆ จะได้รสชาติหวานมันกรอบอร่อยเชียวล่ะ แถมมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของทานตะวันด้วยนะ^0^

 

ไก่ย่างตาแป๊ะ2 :  น้ำพริกเผา กับ ไข่ต้ม


ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

 

ปิดท้ายด้วยเมนูรักสุขภาพหน้าตาเบสิก แต่รสชาติสุดล้ำ! น้ำพริกเผากับไข่ต้ม จัดมาเป็นชุด มีน้ำพริกเผารสเด็ดกับไข่ต้มสุกกำลังดี และผักลวกอีกหลายชนิด จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับผักเพียวๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

 

 ไก่ย่างตาแป๊ะ2 ไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่กินเพชรบุรี ที่กิน ร้านอาหารเพชรบูรณ์  ต้นตำรับร้านเด็ดเพชรบูรณ์ ที่กินอำเภอวิเชียรบุรี ร้านดังเพชรบูรณ์  ไก่ย่างตาแป๊ะ แลนด์มาร์คเพชรบูรณ์ ร้านส้มตำเพชรบูรณ์ ร้านอาหารอีสาน

 

แหม!! อิ่มแปล้เลยมื้อนี้ อาหารรสแซ่บถูกปากมากๆ บรรยากาศก็เป็นกันเอง ไม่ผิดหวังเลยสำหรับไก่ย่างวิเชียรในตำนาน  ก.พาชิมพา ขอยกให้ ไก่ย่างตาแป๊ะ2  เป็นแลนด์มาร์คที่กินจังหวัดเพชรบูรณ์ อีกหนึ่งแห่งที่ไม่ควรพลาดจ้า...

 

ไก่ย่างตาแป๊ะ2

145 หมู่ 1 ถนนสระบุรี-หล่มสัก ตำบลสระประดู่
อำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ 67130
เบอร์ติดต่อ : 0-5656-7017, 0-5692-8026
เว็บไซต์  : http://www.facebook.com/Tapae2
การเดินทาง : ใช้ถนนทางหลวงหมายเลข 21 (ถนนสระบุรี – หล่มสัก) ระหว่างหลักกิโลเมตรที่ 122 ณ บ้านสามแยกวิเชียรบุรี หมู่ที่ 1 ตำบลสระประดู่ อำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์ มีถนนแยกไปทางทิศตะวันออกมีป้ายทางหลวงบอกว่า วิเชียรบุรี 7 กม. ณ จะพบกับร้าน

แสดงความคิดเห็น