เล่นจริง สนุกจริง รู้จริง! เที่ยวลึกซึ้ง จ.สมุทรสงคราม

24 มีนาคม 2560 | โดย skyfah (ชลลดา จริตพันธ์) (37,635 เข้าชม)
แบ่งปัน:

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ได้ฤกษ์งามยามดี  หลังจากที่ลังเลอยู่นานว่าจะไปเที่ยวไหน ที่ทำให้เราได้เรียนรู้และได้สัมผัสวิถีชุมชนแบบจุใจใช้ชีวิตกันแบบเรียลๆ  PaiNaiDii เลยปักหลักตัดสินใจไปที่ ชุมชนบ้านบางพลับ อ.บางคนที และ ต.คลองโคน จ.สมุทรสงคราม สถานที่เชิงอนุรักษ์ที่ยังคงความอุดมสมบูรณ์ น่าค้นหา และยังส่งเสริมการท่องเที่ยวแบบไทยๆ

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

เมื่อพร้อมแล้วก็เดินทางกันเลย เพียงแค่ใช้เส้นทางถนนพระราม 2 (ธนบุรี-ปากท่อ) เลี้ยวเข้าตัวเมืองสมุทรสงคราม แล้วมุ่งหน้าเข้าสู่อุทยาน ร.2 หมู่บ้านบางพลับจะอยู่ถัดจากอุทยานร.2 ประมาณ 3 กม. ซึ่งจุดหมายของเราจะอยู่ทางขวามือ

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

และแล้วก็มาถึงสถานที่แรกนั่นคือชุมชนบ้านบางพลับ หรือศูนย์การเรียนรู้มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งเป็นศูนย์การท่องเที่ยวเชิงเกษตรสุด UNSEEN และครบวงจร ที่จะทำให้เราสัมผัสวิถีชีวิตแบบดั้งเดิม เป็นการเที่ยวชมสไตล์เก๋ไก๋ด้วยการ “ปั่นจักรยาน” เพลิดเพลินไปกับสวนผักผลไม้ และเข้าชมฐานกิจกรรมสำหรับดูงานต่างๆ ที่งัดเอาความรู้ชาวบ้านมาโชว์

ไม่ว่าจะเป็นฐานทำน้ำตาลมะพร้าว ผลไม้แช่อิ่ม เผาถ่านผลไม้ สวนส้มโอ  ทำว่าว และซอ  ที่น่าสนุกไปกว่านั้นเพราะบางฐานเราสามารถร่วมลงมือทำช่วยกลุ่มแม่บ้านได้อีกด้วย นอกจากนี้ชุมชนบ้านบางพลับยังได้รางวัลอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทยมามากถึง 5 รางวัล ทั้งรางวัลกินรีทองและโล่รางวัล  เจ๋งขนาดนี้ชักอยากจะดูแล้วว่าแต่ละฐานจะน่าสนใจขนาดไหน

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

จักรยานเป็นไคล์แมกซ์และตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการไปบุกแต่ละฐาน เนื่องด้วยระยะทางของแต่ละที่ไม่ห่างไกลกันมากนัก แถมยังได้ขับชมบรรยากาศตลอดสองข้างทางแบบเพลินๆ  ตอนนี้เริ่มรู้สึกคึกคัก รีบออกเดินทางพร้อมความอยากรู้แรงกล้าที่จะไปศึกษาดูงานและเก็บภาพกันเต็มที่แล้ว 

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ห่างออกไปอีก 200-300 เมตรก็เจอกับฐาน “คนเอาถ่าน”  (คนไม่เอาถ่านห้ามเข้า.. ล้อเล่นนะ) แค่ชื่อฐานก็บอกแล้วว่าต้องมีอะไรบางอย่างเกี่ยวกับถ่านแน่นอน และถูกเผง! เพราะฐานนี้ว่าด้วยเรื่องการเผาถ่านผลไม้  เป็นการเผาฟืนครั้งเดียวแต่ได้คุณประโยชน์คุ้มสุดๆ ถึง 5 อย่าง ไม่ว่าจะเป็น ถ่านหุงต้ม น้ำส้มควันไม้ ถ่านผลไม้ ความร้อนจากหลังเตา และขี้เถ้า

ถือเป็นการเปลี่ยนภาพลักษณ์สุดเก๋ไก๋จากผลไม้ที่ไม่สามารถขายได้ ให้กลายเป็นถ่านผลไม้ที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ ด้วยคุณสมบัติดับกลิ่นดีเยี่ยม ซึ่งเราจะได้ชมและฟังแต่ละขั้นตอนอย่างละเอียดยิบพร้อมสาธิตวิธีการตั้งแต่เริ่มแบบไม่มีกั๊ก จาก “พี่หมึก”  (ผู้บรรยายในฐานนี้)

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

การเผาผลไม้ในแต่ละครั้งนั้น สามารถใช้ผลไม้ได้เกือบทุกชนิด (เว้นแตงโมและผลไม้ที่น้ำเยอะ) วิธีการก็แสนง่ายดายเพียงนำผลไม้มาใส่ปี๊บให้เต็ม ปิดด้วยใบตองเพื่อป้องกันเขม่า จากนั้นเอาเข้าเตาเผาไฟอีก 8 ชั่วโมง จนกลายเป็นผลไม้เพิ่มมูลค่าและหน้าตาน่าใช้สุดๆ

นอกจากนี้พี่หมึกยังพูดเสริมว่าถ่านนี้ไม่เลอะเปื้อนมืออีกด้วย ไอ้เราก็แทบไม่อยากจะเชื่อ จนต้องพิสูจน์ด้วยตัวเองโดยการถูลงไปบนผิว แล้วก็ต้องแปลกใจและอึ้งไปตามๆ กัน เพราะเป็นถ่านที่สะอาดสะอ้านเนียนกริ๊บอะไรเบอร์นี้ ไม่เลอะมืออย่างเหลือเชื่อ

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

แล้วไปต่อกันที่ “ฐานการทำน้ำตาลมะพร้าว” สาธิตวิธีการให้ดูอย่างใกล้ชิดตั้งแต่เริ่มต้นจนกระทั่งกินได้ โดยเริ่มตั้งแต่การเคี่ยวน้ำตาลจนฟองที่กระจายตัวมารวมอยู่ตรงกลาง ต่อด้วยการยกกระทะลงมาวางบนยาง เพื่อทำการคนให้น้ำตาลจับตัวจนแข็ง สำหรับผู้ไม่มีประสบการณ์ขั้นตอนการคนนับว่าเป็นเรื่องยากพอดู เพราะต้องใช้ความสามารถและออกแรงให้อย่างสม่ำเสมอ  โดยการคนตรงขอบกระทะด้วยความเร็วสูงไปเรื่อยๆ เนื่องจากน้ำตาลมีความหนืดมาก เล่นเอาพวกเราเหงื่อซึมกันเล็กๆ แต่ก็เพลิดเพลินดี

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

เมื่อคนจนได้ที่ ก็นำมาหยอดในถ้วยตะไลที่มีผ้าขาวบางรองไว้จนน้ำตาลแข็งตัว ซึ่งน้ำตาลที่เก็บในแต่ละช่วงก็จะได้สีออกมาไม่เหมือนกัน เพราะตอนเช้าจะได้น้ำตาลสีเหลืองนวลสวย ส่วนตอนบ่ายจะได้สีน้ำตาลออกแดงๆ  และแน่นอนว่าเราก็ไม่พลาดที่จะลองหยอดบ้าง จากตอนแรกที่ดูเหมือนง่ายแสนง่าย แต่พอลองทำดูยากมาก(ก.ไก่ร้อยตัว) กว่าจะสวยงามและน่ากินอย่างที่เห็น นอกจากจะได้ลองทำแล้ว ยังได้ลิ้มรสความอร่อยของน้ำตาลมะพร้าวสดแบบสำเร็จรูปที่อร่อยฟินเวอร์ หวานแบบธรรมชาติจนน้ำตาลทรายเรียกพี่

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

พอเสร็จจากตรงนี้ เราก็ได้เวลาไปยืดขาด้วยการปั่นจักรยานชมทิวทัศน์ต้นมะพร้าวในชุมชน ก่อนจะมาเป็นน้ำตาลแสนอร่อยที่ได้กินไปก่อนหน้านี้

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

บรรยากาศในสวนค่อนข้างร่มรื่นจนน่าปูเสื่อนอนพักผ่อนกันยาวๆ มีต้นมะพร้าวเรียงรายพร้อมกระบอกรอเก็บน้ำตาลแขวนอยู่ด้านบนของต้น ภายในกระบอกกรองน้ำตาลจะใส่ไม้พะยอมลงไปด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลบูดเสียจนหมดความอร่อย แต่น่าเสียดายที่วันนี้ไม่ได้ชมการปาดน้ำตาลมะพร้าวกันสดๆ  (ชมแค่ต้นมะพร้าวเท่านั้น) เนื่องจากที่นี่จะปาดน้ำตาลแค่ตอนช่วงเช้าและช่วงเย็นเท่านั้น แต่พวกเรามาถึงกันช่วงสายๆ เลยอดไปตามระเบียบ

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

เบรกจักรยานแทบไม่ทัน เพราะสะดุดตากับไบค์สต็อปฐานต่อไปที่ชื่อว่า “วิสาหกิจชุมชนผลไม้กลับชาติ”  แค่ชื่อก็ชวนสะดุดหูและน่าค้นหาขนาดนี้ ไม่แปลกใจเลยถ้าจะรีบเข้าไปด้านใน

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ฐานนี้เป็นการนำผักผลไม้มาแปรรูปให้มีรสชาติต่างจากเดิมอย่างเหลือเชื่อ ไม่ว่าจะเป็นบอระเพ็ดที่เลื่องลือว่าขมนักหนา แต่พอกลับชาติแล้วก็หวานจนน่าแปลกใจ (แถมอร่อยด้วยนะ) รวมถึงมะระขี้นก  มะกรูด  พริก ลูกตำลึง ลูกส้มโอ เป็นต้น

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ถัดไปก็เป็นตะลิงปลิงจากที่เคยมีรสชาติเปรี้ยวมากๆ กลายเป็นผลไม้อบแห้ง ที่กำลังนอนตากแดดรับพลังงานแสงอาทิตย์อย่างอิ่มใจอยู่ (เพื่อเป็นของอร่อยให้พวกเราได้กิน)  ซึ่งในการแช่อิ่มแต่ละครั้งต้องใช้เวลากันเป็นเดือนเพราะต้องผ่านหลายกรรมวิธี ตั้งแต่นำไปแช่จนนิ่มแล้วเอามาลอกไส้ ก่อนนำมาแช่เกลือขจัดความขม ตามด้วยน้ำปูน และแช่น้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ 7-8 ครั้งไปเรื่อยๆ .. กว่าจะได้ของอร่อยก็รอนานแบบนี้ละเนอะ

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

อีกหนึ่งไฮไลท์ของฐานนี้คือขนมสำปันนี ซึ่งเป็นขนมโบราณตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 2 โดยสูตรของที่นี่จะเป็นแป้งกล้วยซึ่งแตกต่างจากที่อื่นที่เป็นแป้งข้าวเหนียว เมื่อได้ลองกินก็ได้สัมผัสถึงความเหนียวนุ่มแทบละลายในปาก ที่ป้าผู้ดูแลการันตีความอร่อยและมีแค่ที่นี่ที่เดียว

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

เดินชมและรับฟังคุณป้าประจำฐานไปเพลินๆ จังหวะเดียวกันนั้นก็มีแม่ค้าพายเรือมาตะโกนขายของจอดเทียบท่าที่คลองด้านข้าง จนต้องรีบไปอุดหนุนและถามไถ่คุยกันตามประสาคนคุยเก่ง ก่อนจะอุดหนุนผัดไทแบบดั้งเดิมมาหนึ่งห่อ (15 บาทเท่านั้น)

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ก่อนกลับก็เดินชมสินค้าโอท็อปจากบ้านผลไม้กลับชาติ ด้วยการนำสินค้าที่โดดเด่นประจำจังหวัดมาดัดแปลง  อาทิ ทองม้วนกุ้งแม่น้ำ ทองม้วนรสหมูหยองเนื้อเน้นๆ ผลไม้อบแห้ง กะปิคลองโคน (ที่เป็นสินค้าเครือข่าย) และไข่เค็มพอกดินฉบับชุมชนชาวบางพลับ ให้ช้อปกันเพลินๆ และเลือกซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้าน (หรือจะชิมอย่างเดียวก็ไม่ว่า)

และด้วยเวลาที่จำกัด คราวนี้เลยยังไม่ได้ไปชมฐานอื่นๆ อย่างฐานสวนส้มโอ การทำว่าว ทำซอ เพราะเราต้องรีบออกเดินทางยังจุดหมายต่อไปอย่าง ศูนย์อนุรักษ์ป่าชายเลนคลองโคน จ.สมุทรสงคราม

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

การเดินทางไม่ยาก จากกทม. ขับรถไปตามเส้นทางถนนพระราม 2 มุ่งหน้าสู่จังหวัดสมุทรสงคราม จนกระทั่งข้ามสะพานพระราม 2 (ข้ามแม่น้ำแม่กลอง) จะเจอปั๊มปตท.อยู่ด้านซ้ายมือ และจะเจอทางแยกซ้ายที่กิโลเมตร 72  ให้ขับรถเข้าไปในตำบลคลองโคน แล้วสังเกตจะมีป้ายบอกเส้นทางเป็นระยะๆ

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ศูนย์อนุรักษ์ป่าชายเลนคลองโคน จ.สมุทรสงคราม  เป็นการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ในโปรแกรมท่องเที่ยวชุมชนแบบชีวิตจริง  แวดล้อมด้วยบรรยากาศธรรมชาติ ลมพัดเย็นสบายและกลิ่นอายวิถีดั้งเดิมของชาวสมุทรสงคราม

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

จุดเด่นของที่นี่จะมีโฮมสเตย์ตากอากาศแบบสโลว์ไลฟ์ พร้อมแพ็คเกจกิจกรรมสุดคุ้ม การถ่ายรูปเซลฟี่เพลินๆ รวมถึงมีกระเตง (บ้านพักลักษณะโฮมสเตย์กลางทะเลท่ามกลางฟาร์มหอย) สำหรับรับประทานอาหารกลางทะเล ให้ได้กินมื้ออร่อยทั้งอาหารทะเลและอาหารพื้นบ้านแบบคลองโคนสไตล์ พร้อมกิจกรรมสุดสนุกให้เราได้เล่นได้ทำกัน ทั้งปลูกป่าชายเลน ชมลิงแสม การเก็บหอยแครงตามฉบับวิถีชาวบ้าน และการทรงตัวบนสกีกระดานถีบเลนอีกด้วย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

จากนั้นได้เวลาขึ้นเรือเพื่อไปร่วมทำกิจกรรมด้วยตัวเอง เรือขับไปเรื่อยๆ ได้ชมสองข้างทางอย่างเพลิดเพลิน ซึ่งตลอดเส้นชายฝั่งมีทั้งบ้านเรือนและป่าชายเลนสีเขียวขจี พร้อมลิงที่กระโดดโลดเต้นไปมา

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

เรือล่องมาถึงพื้นที่ปลูกป่าชายเลนก่อนจะพบกับกิจกรรมปลูกป่าด้วยต้นแสม ต้นโกงกางใบใหญ่ ที่จะช่วยดักตะกอนดินและดูดซับความร้อนได้ดีให้กลับมาเป็นป่าอุดมสมบูรณ์ และช่วยเพิ่มพื้นที่ให้กุ้งหอยปูปลาได้อยู่อาศัยในการยึดดินเลน สำหรับใครที่อยากลองมาปลูกป่าดูบ้าง เราแนะนำให้ใส่ถุงเท้ายาวถึงเข่าเพื่อป้องกันเศษไม้บาดและตัวเพรียงกัดขณะร่วมกิจกรรม

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ถัดจากทำคุณประโยชน์เพื่อธรรมชาติกันแล้ว ก็ได้เวลามาสนุกสุดเหวี่ยงกับกิจกรรมทรงตัวบนสกีกระดานเลนกลางทะเลคลองโคน โดยมีเรือขับบังคับทิศทางลากไป พร้อมกรีดร้องกันสุดเสียงเพิ่มความมันกันแบบรัวๆ ก่อนเล่นตอนแรกก็ดูน่าหวาดเสียวนะ แต่พอเล่นจริงกลับทรงตัวได้ไม่ยาก แถมสนุกมากจนไม่อยากเลิกง่ายๆ

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

นอกจากนี้เราก็ได้สัมผัสวิถีชาวบ้านด้วยการเก็บหอยแครง หอยแมลงภู่ในพื้นที่คลองโคน (พื้นที่สาธารณะ) พร้อมมีชาวบ้านใจดีช่วยสอนวิธีการเก็บหอย และการไถกระดานเลนให้อย่างเพลิดเพลิน

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ที่กลางคลองโคนจะมีลุงชาวบ้านช่วยสอนขั้นตอนการเก็บหอย โดยการไถกระดานอย่างคล่องแคล่ว ก่อนจะเอามือจุ่มไปจับหอยแครงในโคลน (ตามรู) ให้ทันก่อนน้ำจะขึ้น  เพราะถ้าช้าก็จะได้แค่โคลนเปล่าติดมือ ฟังดูเหมือนเป็นเรื่องง่ายๆ แต่สำหรับคนที่ลองจับครั้งแรกนับว่ายากมากเลยทีเดียวแต่ก็สนุกดีนะ

และไม่แค่นั้น...เรายังได้เพลิดเพลินกับการพอกโคลนกันแบบชิลล์ๆ ซึ่งบอกเลยว่ากิจกรรมนี้ทำให้เรารู้สึกได้ถึงความเป็นวิถีชาวบ้านอย่างแท้จริง แถมยังสนุกสนานกับกิจกรรมท่ามกลางรอยยิ้มของชาวบ้าน ที่ทำให้เราประทับใจแบบสุดๆ

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ก่อนกลับก็ได้ชมลิงแสมตามแนวป่า ที่จ้องตากันจนแทบกระโดดมาเล่นด้วยบนเรือ จากตอนแรกที่ดูเหมือนลิงจะบุกมาด้วยความเร็วสูงให้เราได้วี้ดว้ายเล่น กลับกลายเป็นแค่ออกมาโพสท่าให้เราได้ถ่ายรูปสวยๆ ในกล้องแค่นั้น ซึ่งบางช่วงก็จะมีกิจกรรมสำหรับให้อาหารเจ้าลิงซุกซนอีกด้วย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

ยังไม่หมดความประทับใจ เพราะที่นี่เขาต้อนรับทั้งขามาและสร้างความประทับใจตลอดจนขากลับ ด้วยบริการเสิร์ฟขนมและน้ำเย็นๆ ให้ดื่มจนชื่นใจ

สมุทรสงคราม เที่ยวจ.สมุทรสงคราม เที่ยวลึกซึ้ง เที่ยววิถีดั้งเดิม เที่ยวป่าชายเลน ปลูกป่าชายเลน คลองโคน ชุมชนบ้านบางพลับ  ศูนย์การเรียนรู้ มหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เที่ยวไทย เที่ยววิถีไทย

สำหรับใครที่อยากลองมาสัมผัสและเรียนรู้วิถีชาวบ้านดั้งเดิม ได้มาสนุกกับกิจกรรม เพลิดเพลินกับธรรมชาติในบรรยากาศสบายๆ และเที่ยวแบบลึกซึ้งอย่างรู้จริง รีบเก็บเสื้อผ้าลงเป้แล้วไปบันทึกความทรงจำใหม่ๆ ด้วยกันที่จ.สมุทรสงคราม

 

ขอบคุณภาพสวยๆ จากกล้อง NIKON D800/NIKONTHAILAND

แสดงความคิดเห็น