ชื่นใจคลายร้อน! 10 ร้านข้าวแช่ เครื่องแน่นตำรับไทย...ไม่ต้องไปไกลถึงเมืองเพชร

อากาศร้อนๆ แบบนี้ นอกจากหาที่เที่ยวดับร้อนแล้ว อาหารดับร้อนก็เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ วันนี้  PaiNaiDii  จึงอยากชวนคุณๆ ไปฟินกับอาหารพาชื่นใจแบบไทยๆ อย่าง "ข้าวแช่" ที่เราจัดมาแนะนำพร้อมเสิร์ฟถึง 10 ร้านเด็ดด้วยกัน แถมแต่ละร้านยังงัดสูตรเด็ดตำรับชาววังมานำเสนอ ที่สำคัญงานนี้ไม่ต้องไปไกลถึงเมืองเพชร ก็พร้อมอร่อยเด็ดแล้ว 

01

หลายรส

Photo : หลายรส - Lai Ros

"หลายรส" ร้านข้าวแช่ย่านทองหล่อ กับเมนูแบบชาววังแท้ๆ ด้วยเครื่องเคียงที่มีรสชาติเข้มข้น ทั้งลูกกะปิทอด พริกหยวก หอมทอด หมูหวานฝอย และไชโป๊วผัด ตัวข้าวคัดสรรมาแบบเม็ดกำลังดี น้ำลอยดอกมะลิมีความหอม เย็นชื่นใจ นอกจากนี้ที่นี่ยังมีอาหารไทยโบราณที่หาทานได้ยากอย่าง หมูโสร่ง และเมนูอื่นๆ ที่รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน ใครที่อยากลองข้าวแช่แบบชาววังแท้ๆ แวะมาได้เลย

ที่ตั้ง : 120/4-5 (ตรมข้ามโรงพยาบาลสมิติเวช) สุขุมวิท 49 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110

เบอร์ติดต่อ : 02 391 3193

เวลาเปิด-ปิด :  อ.-อา. 09:00-22:00 น. / จ. 09:00-15:00 น. 

เมนูแนะนำ : ข้าวแช่ชาววัง, ข้าวมันส้มตำ, น้ำพริกลงเรือ, กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย, หมูสร่ง, ข้าวตังหน้าตั้ง

***คลิกดูภาพเพิ่มเติมพร้อมอ่านรีวิว***  

02

ข้าวแช่แม่ศิริ

Photo : ข้าวแช่แม่ศิริ บางลำพู

"ข้าวแช่แม่ศิริ" ร้านข้าวแช่ที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านเก่าอย่างบางลำพู ที่นี่จะเป็นข้าวแช่สูตรมอญแท้ๆ ที่มีขั้นตอนการทำที่พิถีพิถันตั้งแต่การเลือกเม็ดข้าว ที่ต้องใช้ข้าวเสาไห้ นำมาขัดล้างให้สะอาด น้ำก็ต้องเอาไปอบควันเทียน พร้อมลอยด้วยดอกมะลิ จึงทำให้ข้าวที่นี่หอมไม่เหมือนใคร ส่วนเครื่องเคียงหลักๆ ก็จะมี 4 อย่าง คือ หมูฝอย ไชโป๊วหวาน ปลาหวาน ลูกกะปิทอด และเมนูพิเศษพริกหยวก ที่จะมีเฉพาะช่วงฤดูร้อนเท่านั้น ใครอยากลิ้มลองข้าวแช่แบบมอญ ในราคาไม่แพง แถมเดินทางสะดวก ก็ต้องร้านนี้เลยล่ะ

ที่ตั้ง : 360/20 ตรอกไกรสีห์ ถนนพระสุเมรุ บางลำพู กรุงเทพฯ 10200

เบอร์ติดต่อ : 081 448 9924

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11:00-16:00 น.

เมนูแนะนำ : ข้าวแช่, ขนมเบื้อง

***คลิกดูภาพเพิ่มเติมพร้อมอ่านรีวิว***  

03

บ้านแม่ยุ้ย

Photo : " Mae Yui "

"บ้านแม่ยุ้ย" ข้าวแช่สูตรโบราณ ซอยราชครู มีความพิเศษที่ ข้าวนึ่งขัดเม็ดสวย แช่ในนำ้แร่ธรรมชาติ หอมกลิ่นมะลิที่ทางร้านปลูกเองในรั้วบ้าน ทานพร้อมกับเครื่องเคียงอย่าง หรุ่มสอดไส้หมูสับหอมรากผักชีกระเทียมพริกไท ปลาช่อนหวานเคลือบน้ำตาล หมูย่างฝอยกรอบ ไชโป๊วผัดขึ้นเงาสวย หอมแดงทอดใส่ปลายี กะปิทอดหอมจากหัวหิน มะม่วงสวน กระชายดอกจำปี แตงกวา ต้นหอมและดอกพริก บอกเลยเครื่องแน่นสุดๆ แค่อ่านคำบรรยายก็น้ำลายสอแล้ว ใครอยากลองชิม ก็จัดไปแค่ซอยราชครู ใกล้แค่นี้เอง 

ที่ตั้ง : 85 ซ.ราชครู ถ.พหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

เบอร์ติดต่อ : 02 279 9849

เวลาเปิด-ปิด :  ทุกวัน 11:00-22:00 น.

เมนูแนะนำ : ข้าวแช่, มัสมั่นซี่โครงหมู, ผัดสะตอกุ้งหมูสับ, ขนมจีบทอดกากหมู, น้ำพริกไข่เค็ม 

***คลิกดูภาพเพิ่มเติมพร้อมอ่านรีวิว***  

04

ท่านหญิง

Photo : www.thanying.com

"ท่านหญิง" ร้านข้าวแช่ที่มีหม่อมเจ้าหญิงสุลัภวัลเลง วิสุทธิ ซึ่งมีศักดิ์เป็นน้องสาวของ สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี เป็นเจ้าของร้าน จึงทำให้เมนูข้าวแช่ของที่นี่เป็นสูตรชาววังโดยแท้จริง เวลาเสิร์ฟจะจัดเป็นสำรับแบบไทยๆ ที่ตกแต่งออกมาได้อย่างสวยงาม รสชาติกลมกล่อม  นอกจากนี้บรรยากาศร้านยังให้อารมณ์แบบบ้านโบราณ แต่ตกแต่งออกมาได้หรูหรา ราวกับว่าเราได้นั่งทานอาหารอยู่ในวังเก่า ใครที่อยากย้อนเวลากลับไปซึมซับบรรยากาศเก่าๆ พร้อมทั้งลิ้มลองรสชาติอาหารไทยแบบดั้งเดิมแล้วล่ะก็ ต้องแวะไปที่นี่

ที่ตั้ง : 10 ถ.ประมวล อยู่ระหว่างสีลม 17 และ 19 บางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

เบอร์ติดต่อ :  02 236 4361, 02 235 0371, 02 635 0113

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11:30-22:00 น. 

เมนูแนะนำ : ข้าวแช่, แกงจืดเงาะสอดไส้หมูสับ, ส้มตำไทย, แกงเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนู, เมี่ยงคะน้า

***คลิกดูภาพเพิ่มเติมพร้อมอ่านรีวิว***

05

บ้านวรรณโกวิท

Photo : ข้าวแช่ "บ้านวรรณโกวิท"

"Baan Wannakowit" ร้านข้าวแช่ย่านถนนราชดำเนิน ที่ซ่อนตัวอยู่หลังอนุสรณ์สถาน 14 ตุลา ตัวร้านจะเป็นบ้านไม้เก่าสไตล์โคโลเนียล อายุ 100 กว่าปี บ้านหลังนี้เป็นบ้านที่ได้รับพระราชทานจากรัชกาลที่ 6 จึงทำให้ที่นี่มีเรื่องราวของประวัติศาสตร์มากมาย แต่ไฮไลท์ของที่นี่ก็คงไม่พ้นเมนูข้าวแช่ตำรับบ้านวรรณโกวิท ที่มีกับ 5 อย่าง คือ ไชโป๊วฝอย กะปิทอด ปลายี่สนผัดหวาน หมูฝอยหรือเนื้อฝอย และพริกหยวกสอดไส้หมูห่อด้วยแพไข่ ทานคู่กับข้าวแช่ที่หอม เย็นชื่นใจ รสชาติดีสุดๆ รับรองมาที่นี่ครั้งเดียวไม่เคยพอ

ที่ตั้ง : 64 ซอยดำเนินกลางใต้ ถนนราชดำเนินกลาง พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200

เบอร์ติดต่อ :  081 922 6611

เวลาเปิด-ปิด :  ทุกวัน 11.00-15.00 น. หยุดทุกวันจันทร์

เมนูแนะนำ : ข้าวแช่, น้ำพริกสร้อยฟ้า+แตงโม, หมี่กะทิ, เมี่ยงคำ, มะยงชิดลอยแก้ว, ครองแครงกรอบ 

***คลิกดูภาพเพิ่มเติมพร้อมอ่านรีวิว***  

ดูต่ออีก 5 ร้านที่เหลือ...คลิก