รีวิว ครัวพญาควาย

ครั่นคร้าม
2014-11-24 11:19:03

ผ่านไปแถวสระบุรี สะดุดกับร้านอาหารชื่อแปลกดูราวกับกลิ่นอายเพื่อชีวิต กับร้านครัวพญาควาย ที่มีทั้งคอกควาย และเขาควายอยู่เต็มร้าน แถมล่าสุดยังได้ไปออกรายการตลาดสดสนามเป้า ช่อง 5 อีกต่างหาก งานนี้สงสัยไม่ธรรมดา ต้องตามมาชิม

เมนูเด็ดของที่นี่แนะนำ ปลาทุ่งทานตะวัน ที่เลือกใช้ปลาทับทิมตัวเขื่องนำลงไปทอดในกระทะร้อนๆ

จากนั้นมาทำเครื่องราด โดยเริ่มจากการเจียวกระเทียม ใส่กุ้งสดลงไป ผัดน้ำมันหอย ต้นอ่อนทานตะวัน ปรุงรสกลมกล่อม ใส่แครอทหั่นเต๋า เพื่อเพิ่มสีสันงดงาม ตามด้วยต้นอ่อนทานตะวัน

แล้วเติมน้ำสต็อก โยนใส่ลงในกระทะ จากนั้นเอาปลาขึ้นมาแล้วเอาที่ผัดไว้มาราดตัวปลาให้ทั่ว จิ้มกับน้ำจิมซีฟู้ด แซ่บ ซี๊ด อร่อยเหาะ สนนราคาตามไซส์ปลา ไซส์ใหญ่ก็อยู่ที่ราวๆ 200 บาทขึ้นไป

ส่งคำชมเชย :