รีวิว มังกรขาว

Kung Bassman
2011-11-21 11:37:02

ร้านมังกรขาว จากถนนเยาวราช ตรงมาซอยเยาวพานิช หน้าห้างทองฮั่วเซ่งเฮง ด้านซ้ายมือ ของถนนเยาวราช ภายในร้านจะให้ความสำคัญเกี่ยวกับเรื่องความสะอาด ไม่ว่าจะเป็นการจัดร้านหรือภาชนะที่ใช้ ร้านนี้นับเป็นร้านบะหมี่ชื่อดังแห่งเยาวราช เส้นหมี่ทำด้วยสูตรเฉพาะ เหนียว นุ่ม น้ำซุปสูตรฮ่องกง อร่อยไม่แพ้ใคร และเมนูพิเศษแนะนำเลยคือ “บะหมี่เกี๊ยวกุ้งหมูแดง” เน้นกรรมวิธีแบบโบราณ ตั้งแต่เส้นบะหมี่ที่ทำขึ้นเอง หมูแดงก็ย่างด้วยฟืน ไม่ใช้แก๊ส ซึ่งต้องใช้ความชำนาญและเทคนิคเฉพาะตัวของคนย่าง จึงทำให้หมูแดงที่ได้นุ่มและหอมพอดีๆ เกี๊ยวกุ้งก็ปรุงด้วยสูตรเฉพาะเช่นเดียวกัน เวลาทานสัมผัสได้ถึงเนื้อกุ้งเป็นชิ้นๆ ผสมกับหมูสับได้รสกลมกล่อม ส่วนน้ำซุปก็หวานหอม ใช้กระดูกหมูล้วนๆ ไม่ใช้โครงไก่ วัตถุดิบทุกอย่างในร้านสะอาดและได้คุณภาพ เป็นจานโปรดที่ลงตัวสำหรับใครหลายๆคนคับ หากใครมาแถวเยาวราชแล้วนึกอยากกินบะหมี่เกี้ยวขึ้นมา อยากให้ลองไปชิมร้านนี้กัน และที่ร้านนี้จะมีบะหมี่เกี้ยวกุ้งหมูแดง-ปู และพวกขนมจีบปู ทั้งเส้นทั้งเครื่องอร่อยอย่าบอกใคร เนื้อขนมจีบก็อัดแน่นไปด้วยเนื้อปู เมื่อถามดูก็รู้ว่าเปิดมาได้เกือบ 10 ปีแล้ว มิน่าล่ะ อร่อยจนอดใจไม่ไหวเลยคับ นอกจากจะขายบะหมี่แล้ว ก็ยังมีขนมหวานอร่อยๆ ให้ลองชิมกันด้วย .... โดยเฉพาะ บัวลอยน้ำขิง กับ เต้าทึง อร่อยมาก ห้ามพลาด!!!

ส่งคำชมเชย :